Gartenarbeit Fragen Werden Von Erfahrenen Gärtner Beantwortet

10 Awesome Heirloom Tomaten für den Newbie Gemüse Gärtner

Natürlich sind Erbstücke für Anfänger!

Wenn jemand daran denkt, sein eigenes Gemüse anzubauen, fallen einem in der Regel zuerst Tomaten ein. Tomaten sind oft der Grundstein des Gemüsegartens, und das aus gutem Grund! Sie sind sehr vielseitig: Sie können sie zu einem Sandwich schneiden, auf einen Salat werfen, einzeln oder als Beilage zubereiten, in Soße kochen, trocknen oder für Salsa würfeln. Und das ist erst der Anfang!

Viele der Tomaten im Supermarkt sind Hybridsorten. Hybriden werden gezüchtet, um konsequent rot zu sein, konsequent rund und gut zu reisen. Mit anderen Worten, sie sind immer noch hinreißend, wenn sie in die Regale der Lebensmittelgeschäfte kommen! Allerdings sind sie sicher nicht für guten Geschmack gezüchtet! Aus diesem Grund schmecken viele Menschen nie wirklich eine echte Tomate, es sei denn, sie wachsen sie an, und selbst dann werden sie immer größer ... mehr Hybriden!

Lasst uns diesen Zyklus brechen! Old-fashioned Erbstück Sorten sind große Optionen für Hausgärtner, sind einfach zu finden, und produzieren erstaunliche Früchte, die Ihren Horizont auf jeden Fall erweitern werden. Es gibt immer Platz für eine Tomatenpflanze. Selbst in der Stadt - sogar auf einem Balkon - können Sie sie in Containern anbauen. Lesen Sie weiter, um mehr über einige der besten Sorten zu erfahren, mit denen Sie beginnen können.

Goodness from my garden
Meine Güte aus meinem Garten

Der Unterschied zwischen Hybriden und Erbstücken

Wenn ein Anfänger Gemüsegärtner nach Pflanzen sucht, werden die Sorten, die sie wahrscheinlich finden werden, Hybriden sein. Die meisten herkömmlichen Gartencenter und Big-Box-Läden führen hauptsächlich Hybride, weil die Rentabilität für sie konsistenter ist. Heirlooms sind in den letzten zehn Jahren aus einer Reihe von Gründen populärer geworden, und Sie werden eher Erbstücke als jetzt vor 10 Jahren finden. Schauen wir uns die wichtigsten Unterschiede zwischen Hybrid- und Erbstückgemüse an:

Hybriden : Hybriden sind insgesamt resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge und die Pflanzen produzieren konsistentere Erträge, selbst wenn das Wetter nicht optimal ist. Die Fruchthybriden sind ziemlich standardisiert - wenn Sie einen Better Boy pflanzen, wissen Sie, dass Sie Früchte bekommen werden, die alle die gleiche Beschreibung haben. Was Hybriden in robuster Produktivität ausgleichen, fehlt ihnen jedoch der Geschmack. Außerdem sparen viele Gärtner von Jahr zu Jahr Samen, um Geld zu sparen, indem sie ihre eigenen Setzlinge beginnen. Hybrid-Samen sind nicht 'wahr', was bedeutet, dass Sie keine Samen von Hybriden retten können und erwarten, dass Sie genau die gleiche Art von Tomate bekommen, wenn Sie sie anpflanzen.

Heirlooms : Lesen Sie die Beschreibung der Hybriden oben, könnte man sich fragen, warum jemand Erbstücke wachsen würde. Das kann man in einem Wort zusammenfassen: GESCHMACK !!!! Heirlooms gewinnen die Geschmackstests fast jedes Mal, und das mit gutem Grund. Wenn Sie denken, dass Sie wissen, wie eine Tomate schmeckt, machen Sie sich auf den Weg zum Geschmackstest im Garten und bereiten Sie sich darauf vor, sehr überrascht zu sein. Auch die Vielfalt an Formen, Farben und Geschichte hinter Erbstücken kann sehr unterhaltsam sein! Wenn du Sorten züchten wolltest, die deine Ururgroßmutter in der Ukraine gemacht hat, kannst du sie finden! Die andere Oberseite von diesen ist, dass Sie die Samen speichern und Tomaten wachsen können, die mit dem Elternteil Jahr für Jahr identisch sind.

Ein Hinweis zu Hybriden und GMO : Diese Begriffe sind nicht austauschbar! Hybride werden erzeugt, wenn eine Sorte einer Tomate mit einer anderen Sorte von Tomate gekreuzt wird, um die jeweils gewünschte Eigenschaft auszunutzen. Zum Beispiel ist Tomate Nr. 1 sehr resistent gegen Krankheiten, während Tomate Nr. 2 sauer ist. Überqueren Sie sie und Sie erhalten (hoffentlich) eine säurearme Tomate, die gegen Krankheiten resistent ist. GVO beinhaltet Gen-Spleißen. Sorten werden in einer Weise verändert, die nicht natürlich vorkommen kann, egal wie viele Tomaten Sie zusammen züchten.

Big bowl of heirlooms
Große Schüssel Erbstücke

Für Salate und Aufschnitt

Wir beginnen mit einigen Sorten, die 'wie Tomaten aussehen', bevor wir uns in die exotischeren Typen verzweigen. Hier sind einige gute zum Schneiden und für Salate:

  1. Brandywine: eine rot-rosa Beefsteak Tomate mit ausgezeichnetem süßem Geschmack, dies ist die * Erbose-Sorte, die Leute oft zuerst versuchen.
  2. Mortgage Lifter: Diese Sorte stammt ursprünglich aus West Virginia, und wie es heißt, begann ein Mann, diese Sorte zu verkaufen, um seine Hypothek abzubezahlen - was er in weniger als 5 Jahren tat! Muss ziemlich lecker sein, nicht wahr? Es ist! Ich arbeite tatsächlich mit einem Mann, der aus dieser Gegend von West Virginia stammt und er hat mir die Geschichte bestätigt. Es ist ein sehr leckeres rotes Beefsteak, das ziemlich gute Früchte, bis zu 4 Pfund bringt!
  3. Hendersons Ponderosa Pink: Ich habe diese Sorte als freie Samenpackung einmal mit einer Samen- / Pflanzenordnung erhalten und es stellte sich heraus, dass sie eine der besten Tomaten war, die ich jemals probiert hatte! Große rosa-rote Beefsteakfrucht.
A variety of heirloom tomatoes
Eine Vielzahl von Erbstücktomaten

Ein Regenbogen von Früchten!

Sobald Sie das grundlegende rote Beefsteak probiert haben, möchten Sie möglicherweise in buntere Wahlen heraus verzweigen. Tomaten, die gelb, orange oder grün sind, wenn sie reif sind, sind normalerweise weniger sauer als ihre roten Gegenstücke, so dass sie großartige Optionen für Menschen sind, die sich von säurehaltigen Lebensmitteln fernhalten müssen. Farbige Tomaten in einem Salat oder auf einem Tablett zu mischen, ist auch schön! Probieren Sie diese für die Größe aus:

  1. Ananas: Diese gelbe Tomate kann bis zu 2 £ wachsen! Es hat rote Streifen, die durch es hindurchlaufen - vollkommen normal und wirklich der beste Weg, um zu sagen, ob es reif ist, außer dem Squeeze-Test. Schöne Tomate und wenig Säure.
  2. Kellogg's Frühstück: ein weiterer meiner Favoriten, diese orange Beefsteak-Tomate ist auch weniger sauer. Ein anderer West Virginia Eingeborener.
  3. Tante Ruby's German Green: Es macht Spaß, zu wachsen, weil es in der Reife immer noch ganz grün ist, aber ich kann fast garantieren, dass du die erste reife Tomate vom Rebstock verlierst, weil du vergisst, dass du die Reife nicht anhand der Farbe beurteilen kannst! Das ist mir jedes Jahr passiert, dass ich es gewachsen bin; Ich vergesse es einfach! Sie müssen den Squeeze-Test durchführen, um die Reife zu beurteilen. Tante Ruby bekommt gelegentlich eine rosa Rouge, die auch ein Indikator für die Reife ist. Dieser ist eine gute Wahl und macht Spaß, in einem Kindergarten zu wachsen. Natürlich in Deutschland geboren.
Cherokee Purple tomatoes
Cherokee Purpur Tomaten

Komm auf die dunkle Seite

Viele Gärtner, die Erbstücktomaten anpflanzen, behaupten, dass die violetten und schwarzen Sorten den robustesten und reichsten Geschmack haben und während ich fast jede Tomate mag, würde ich zustimmen, dass diese in der Geschmackskategorie etwas heller leuchten. Einige gute zu versuchen:

  1. Cherokee Purple: eine der beliebtesten großen dunklen Tomaten, ist es jetzt in Big-Box-Läden üblich. Toller Geschmack, gut für Salate und Sandwiches.
  2. Japanese Black Trifele: Wenn ich nur eine Tomate anbauen könnte, wäre das einer der Mitbewerber. Extrem fruchtbare Pflanzen produzieren den ganzen Sommer über kleine, birnenförmige Früchte. Der Geschmack ist erstaunlich - und sie sind ideal für alle Bedürfnisse, von Salaten über Salsa bis hin zu Soße. Sehr empfehlenswert!!

Zwei abschließende exotische Wahlen

Diese beiden sind einfach nur interessant - sie werden Gesprächsstoff sein und wären gute Möglichkeiten für Kindergärten!

  1. Garden Peach: es ist verschwommen, genau wie ein Pfirsich, und bekommt sogar eine rosa erröten wie ein Pfirsich! Eine französische Sorte, Pflanzen sind sehr produktiv.
  2. Reiseomatate: eine südamerikanische Sorte mit deutschem Namen (sprich sie 'rise-uh tomah-tuh' aus), sieht die multi-lobbed Frucht wie ein Bund Kirschtomaten aus, die alle miteinander verbunden sind .... ok, es sieht aus wie etwas Schreckliches falsch, aber so soll es aussehen! Es war für lange Reisen und die Leute konnten Teile davon brechen, wenn sie reisten, ohne dafür ein Messer zu benötigen. Definitiv eine auffällige Tomate!

Erbstücke sind eine gute Option für den Anfänger

Heirloom Gemüse bieten unglaubliche Vielfalt über die begrenzten Möglichkeiten im Supermarkt. Es gibt so viele Gründe, Heirlooms zu probieren: Geschmack, Erbe, Neugierde, Geld zu sparen oder Kinder in den Garten zu bringen usw. Untersuche deine Möglichkeiten und plane sie in deinem nächsten Garten! Du wirst es nicht bereuen!

Leave A Comment