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10 essbare Pflanzen für den frühen Frühling

Die essbare Landschaft kann im zeitigen Frühjahr eher langweilig sein, so dass es sich lohnt, diesem Teil des Jahres besondere Aufmerksamkeit bei der Planung Ihres Gartens zu schenken. Hier sind zehn Sterne der frühlingshaften essbaren Landschaft zusammen mit Pflanzen Tipps für den Anfang.

Tulpen

Nach einem langen, kalten Winter macht mich nichts glücklicher als Tulpen im Frühling. Sie kommen in so vielen wunderbaren Farben und sie erhellen wirklich einen sonst langweiligen Hof. Weil sie im späten Frühjahr sterben, bieten sie eine enorme Wirkung für eine fast vernachlässigbare Raumaufteilung. Da die Blüten kurzlebig sind, ist es auch Ihre Chance, Farben zu verwenden, die mit Ihrer Sommer-Farbpalette nicht funktionieren würden.

Während die Zwiebeln giftig sein können, sind die Blütenblätter essbar, wenn sie nicht mit Chemikalien behandelt werden und schöne Garnierungen machen. Sie haben einen angenehmen mild-süßen Geschmack. Ich kann es jedoch nicht ertragen, sie zu essen; Sie sind so schön!

Pflanztipp: Tulpen werden im Herbst als Zwiebeln gepflanzt.

Just two years old and already showing off.
Nur zwei Jahre alt und schon prahlerisch.

Serviceberry

Obwohl fast alle Obst- und Nussbäume im Frühjahr prächtige Blüten haben und eine wunderbare Wahl für die essbare Landschaft sind, ist die Serviceberry aus mehreren Gründen besonders. Servicebeeren

  • sind eine ausgezeichnete Wahl für alkalische Böden
  • wachsen zu schönen Hecken oder kleinen Bäumen
  • habe orange Laub im Herbst.

Sie kommen in vielen Sorten mit unterschiedlichen Namen wie Juneberry, Saskatoon Heidelbeere, Shadbush, Shadblow und Zucker Pflaume. Einige Sorten sind entworfen, um schärfere Blüten oder hellere Herbstlaub zu haben. Ich wachse mehrere Saskatoon Blaubeeren und einige lila Juneberries.

Pflanztipp: Pflanze wenn möglich, wenn sie ruhend sind, um das Schmollen zu verhindern. Wenn sie transplantiert werden, sobald sie im Blatt sind, können Sie eine ganze Saison des Wachstums verpassen.

Honigbeere

Diese zähen Beeren, die schnell an Popularität gewinnen, verdienen einen Platz in einer frühen Frühlingslandschaft, weil ihr zierliches Laub so viel früher erscheint als die meisten Laubpflanzen. Zusammen mit den Blättern erscheinen attraktive kleine gelbe glockenförmige Blüten, gefolgt von bläulichen Beeren, die länglichen Blaubeeren ähneln. Sie werden auch Haskap oder Blue Geißblatt genannt.

Wachstums-Tipp: Pflanzen Sie es in voller Sonne. Obwohl viele es geschafft haben, Honigbeeren im Schatten wachsen zu lassen, ist es mir nicht gelungen, überall in der Sonne zu gedeihen. Honeyberries erfordern Bestäubung von einer anderen Sorte von Honeyberry.

Mooning Himbeere

Brombeeren neigen dazu, früher aufzutauchen als viele andere Fruchtpflanzen, aber für eine essbare Landschaft empfehle ich besonders, Himbeeren zu mischen, um das ungeordnete Aussehen der meisten Brombeerbeeren zu vermeiden.

Wachsende Tipps: Wenn Sie nicht wollen, dass sie sich ausbreiten, halten Sie Ausschau nach Saugnäpfen und graben Sie sie aus, bevor sie sich etablieren. Ich ziehe es vor, ihnen einfach etwas Platz zu geben.

Rhabarber

Rhabarber hat so viel zu bieten eine essbare Landschaft abgesehen von den herben Kuchen, Saucen und Gurken, die aus den rubinroten Stielen gemacht werden können. Hier in Süd-Idaho beginnen sie fast zu erscheinen, sobald die Tulpen auftauchen. Ich bin verzaubert von den riesigen Blättern, die in einem gemäßigten, essbaren Garten so ungewöhnlich sind, und tragen sehr zu ihrer Textur bei.

Anbautipps: Rhabarber benötigt viel Wasser, um ihn von sparsameren Pflanzen wie Lavendel oder Rosmarin wegpflanzen zu können. Ich gebe es zwei Wraps mit einem Tropfschlauch. Es wird ziemlich groß (3 'Spread oder mehr), geben Sie ihm Platz oder es wird andere Pflanzen überschatten. Wegen seiner stattlichen Präsenz kann es eine gute Grundlage in einer kleinen Bepflanzung oder einer Wache auf beiden Seiten eines Pfades sein.

Erdbeere

Diese bescheidene Pflanze bleibt oft den ganzen Winter über grün, wenn es nicht zu kalt wird oder wenn sie vor Kälte durch Schnee geschützt ist. Frische grüne Blätter erscheinen um die Zeit der Tulpenblüte. Sie machen einen guten, essbaren Bodendecker, um Ihrer Landschaft einen negativen Platz zu geben und den allgegenwärtigen Rasen zu ersetzen und von Mai bis Frost genießen wir jeden Tag diese süßen Edelsteine.

Anbautipp: Die meisten Erdbeeren verteilen sich auf Läufer und können schnell einen Platz ausfüllen. Um zu verhindern, dass sie zu invasiv werden, sollten Sie immer Erdbeeren verwenden, die weniger Läufer produzieren.

Schnittlauch

Diese grasartig aussehende Pflanze blüht direkt nach den Tulpen und bietet eine Textur, die in einem essbaren Garten ungewöhnlich ist. Alle Teile des Schnittlauches sind essbar und die Lavendelblüten sind herrlich in Salaten und Omelettes. Die Vorteile von Schnittlauch reichen über die sichtbaren (und genießbaren) bis hin zu aromatischen Eigenschaften hinaus, die potenzielle sechsbeinige Räuber abstoßen oder verwirren und umliegende Pflanzen schützen.

Anbautipps: Diese Pflanze profitiert davon, dass sie im Frühsommer bis auf wenige Zentimeter vom Boden abgeschnitten wird, wenn die Blätter weniger knusprig aussehen. Es breitet sich schnell aus, aber dies kann, wenn gewünscht, durch Abschneiden der Blumen, wenn sie verblasst sind und bevor sie zu Samen werden, verringert werden.

Salbei

Wie Schnittlauch blüht er kurz nach den Tulpen, hat aber den zusätzlichen Vorteil, dass er immergrün ist. Ich verehre den Geruch und so pflanze ich ihn, wo ich von Zeit zu Zeit daran vorbeibürsten werde. Salbei kommt auch in lila, goldenen und weißen bunten Sorten.

Wuchs Tipp: Whack es direkt nach dem Blühen zurück, um es davon abzuhalten, Samen zu gehen und es Zeit zu geben, eine starke, dichte Struktur zu entwickeln, um die Schneelast zu unterstützen und im folgenden Frühling zu blühen.

This horseradish was planted a year ago. It will spread into a large clump and roots will grow down fifteen feet or more.
Dieser Meerrettich wurde vor einem Jahr gepflanzt. Es wird sich in einen großen Klumpen ausbreiten und Wurzeln werden fünfzehn Fuß oder mehr nach unten wachsen.

Meerrettich

Diese blättrige Pflanze erscheint um die Zeit der Tulpenblüte und wird sich im Laufe der Zeit zu einem großen Cluster ausbreiten. Zusätzlich zu dem frühen Grün ist dieses Kraut ein Mineralspeicher, der Wurzeln mehr als 15 Fuß nach unten schickt und Mineralien aus dieser Tiefe hervorbringt. Diese Mineralien werden für die umliegenden Pflanzen verfügbar, da Meerrettichblätter fallen und sich zersetzen.

Wachsender Tipp: Pflanze ihn in der Nähe eines neuen Baums, um den Baum zu ernähren.

This daylily's grassy leaves are decorated by a nearby tulip. Even before the profusion of blossoms, this plant brings life to the early spring landscape.
Die grasigen Blätter dieses Tagliliens werden von einer nahe gelegenen Tulpe verziert. Schon vor der Fülle der Blüten bringt diese Pflanze Leben in die frühe Frühlingslandschaft.

Taglilie

Taglilien werden normalerweise als Zierpflanzen angebaut, und so wachse ich sie. Die meisten Quellen stimmen jedoch darin überein, dass jeder Teil der Taglilie essbar und anscheinend sehr lecker ist (nicht mit der tödlichen Lilie verwechseln!). Stella-de-Oro-Taglilien liefern zu Beginn der Saison schönes Gras und blühen vom späten Frühling bis zum Frost.

Wachsender Tipp: Wenn Sie viele Taglilien möchten, können Sie Geld sparen, indem Sie Bündel von fünfzig oder hundert bestellen. Plant sie in Dreiergruppen, damit sie schneller ausfüllen. Cluster können in Gruppierungen von drei oder fünf für eine visuell ansprechende Anzeige angeordnet werden.

Fazit

Ich bemühe mich, jede Jahreszeit schön in meiner essbaren Landschaft vor dem Haus zu machen, und ich freue mich über die Veränderung, die mit dem Drehen kommt. Ich fühle jedoch immer eine gewisse Dringlichkeit im frühen Frühling und freue mich sehr auf diese Besetzung. Was ist Ihr Lieblingsessen im Frühjahr?


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