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5 besten Garten Gemüse zu können oder einfrieren

My vegetable garden.
Mein Gemüsegarten.

Pflanzen Sie Ihren eigenen Gemüsegarten

Wenn Sie in diesem Frühjahr genug Platz haben, um einen kleinen Gemüsegarten zu pflanzen, werden Sie nicht nur besser essen, sondern Sie sparen auch das ganze Jahr über Geld auf Ihrer Lebensmittelrechnung. Frisches Gemüse schmeckt nicht nur viel besser, sondern ist auch viel gesünder für Sie. Ich weiß wirklich, woher mein Gemüse kommt und was es hat oder nicht. Ich liebe es, die Samen zu pflanzen und sie jeden Frühling zu beobachten. Wenn ich jeden Morgen in den Garten gehe, fühle ich mich wie auf einer Schatzsuche. Ich werde hier auflisten, was ich glaube, sind die besten Gemüse in Ihrem Garten zu wachsen oder zu gefrieren, so können Sie weiterhin das ganze Jahr genießen.

Larger spinach leaves from my garden.
Größere Spinatblätter aus meinem Garten.

1. Spinat

Spinat ist eines der einfachsten Gemüsepflanzen. Es ist ein 'frühes Garten' -Gemüse und kann nach dem letzten harten Einfrieren gepflanzt werden. Es kann schnell genug wachsen, dass Sie eine zweite Ernte pflanzen können, bevor es zu heiß wird. Sie können die kleinen Babyblätter für Salate auswählen und die größeren Blätter können zum Kochen verwendet werden. Wenn Sie die größeren Blätter verwenden, möchten Sie sie sehr gründlich waschen und die größeren Venen in den Blättern herausnehmen, bevor Sie sie kochen. Wenn Sie mehrere Spinatpflanzen anpflanzen, erhalten Sie möglicherweise mehr Grüns, als Sie aus Ihrem Garten essen können. Sie können sie lagern, indem Sie sie in Salzwasser kochen, bis sie zart sind. Leeren Sie sie und lassen Sie sie abkühlen, dann legen Sie sie in Gefrierbeutel. Ich bin immer sicher, dass ich die ganze Luft aus der Tasche bekomme, und ich verdoppele sie, um sie vor dem Gefrierschrank zu schützen, dann stelle sie in den Gefrierschrank. Sie werden Spinat haben, um mit dem ganzen Winter zu kochen.

Freshly dug garlic cloves.
Frisch gegrabene Knoblauchzehen.

2. Knoblauch

Knoblauch ist so ein häufig verwendetes Gemüse und ist sehr gut für Ihre Gesundheit. Es ist ein anderes frühes Gartengemüse und Sie können Ihren Knoblauch nach Ihrem letzten harten Einfrieren pflanzen, es wird sogar einen harten Frost unversehrt ertragen. Sobald Ihr Knoblauch blüht, sollte er bereit sein zu graben. Ich habe Knoblauch Jahr für Jahr an Orten zurückkommen lassen, die ich nicht aufkaufe. Knoblauch kann an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, an dem die Luft zirkulieren kann. Sie sollten gut für eine lange Zeit speichern. Sobald sie sich ein wenig weich anfühlen, können Sie sie zum Kochen einfrieren, wenn Sie sie brauchen. Jetzt haben Sie das ganze Jahr über Knoblauch für Ihre Rezepte!

Green Beans in my Garden
Grüne Bohnen in meinem Garten

3. Grüne Bohnen

Grüne Bohnen oder, manchmal auch 'Bohnen' genannt, sind wirklich sehr einfach zu züchten. Sie wachsen am besten, bevor das Wetter zu heiß wird. Stellen Sie sicher, dass Sie sie direkt nach dem Gedanken an Ihren letzten Frost pflanzen. Grüne Bohnen wachsen in niedrigen Büschen und müssen gepflückt werden, was für manche Menschen anstrengend sein kann. Ich liebe es, grüne Bohnen zu pflücken, aber mein Rücken wird manchmal ein wenig müde, also habe ich einen kleinen Plastikstuhl, den ich in den Garten mitgenommen habe. Wir können jedes Jahr grüne Bohnen bekommen und haben genug, um uns zu halten, bis sie im nächsten Frühling wieder anziehen. Ich habe grüne Bohnen in Gefrierbeuteln gefroren, aber sie werden nach einigen Monaten Gefrierschrank verbrannt. Frische grüne Bohnen werden köstlich mit etwas Schinken oder Speck gekocht oder gedünstet mit etwas Knoblauch und Butter! Jetzt haben Sie Ihr eigenes grünes Gemüse das ganze Jahr über zu essen.

Freshly dug green onions.
Frisch gegrabene grüne Zwiebeln.

4. Zwiebeln

Zwiebeln sind ein anderes frühes Gartengemüse, das Sie nach dem letzten harten Einfrieren pflanzen können. Sie können einige Ihrer Zwiebeln früh ausgraben und haben, was wir 'grüne Zwiebeln' nennen. Ich esse gerne grüne Zwiebeln mit nichts als Saltine Crackern! Grüne Zwiebeln werden nicht sehr lange halten, also seien Sie sicher und kühlen Sie sie. Waschen Sie sie gut und legen Sie sie in ein hohes Glas mit gerade genug Wasser, um den Zwiebelzwiebel zu bedecken und legen Sie das Glas in den Kühlschrank. Grüne Zwiebeln sind gut zum in Scheiben schneiden und in Salaten. Ich hacke auch den grünen Stamm und benutze sie anstelle von Schnittlauch für meine gebackenen Kartoffeln. Für die Zwiebeln, die Sie im Boden lassen, um größer zu werden, möchten Sie die Stängel beobachten. Sobald die Stiele auf Ihren Zwiebeln braun geworden sind, ist es Zeit, Ihre Zwiebeln zu graben. Zwiebeln werden auch lange aufbewahrt, an einem kühlen, trockenen Ort mit Luftzirkulation gelagert. Einige Ihrer Zwiebeln werden vielleicht nicht sehr groß, aber diese sind am besten, um Eintöpfe zu legen. Sobald sich Ihre Zwiebeln an der Oberseite ein wenig weich anfühlen, möchten Sie sie sofort verwenden oder Sie können sie hacken und einfrieren, um sie beim Kochen zu verwenden, wenn Sie sie brauchen.

Fresh tomatoes from my garden.
Frische Tomaten aus meinem Garten.

5. Tomaten

Ich denke, jedes Lieblingsgemüse ist die Tomate. Nichts ist besser als eine frische, hausgemachte Tomate! Sie können Kirschtomaten für Salate und größere Tomaten zum Schneiden und Kochen pflanzen. Natürlich kannst du den Salzstreuer mitnehmen und tun, was ich tue ... die Tomate aussuchen, mit dem Schlauch abspülen, ein wenig Salz geben und essen! Mein Mann und ich lieben es, jedes Jahr unsere eigene Picante-Sauce mit unseren Tomaten zu machen. Ich benutze auch viele Tomaten zum Kochen, also habe ich gelernt, wie man meine 'gedünsteten Tomaten' zum Kochen verwenden kann.Wir können genug Tomaten, so dass ich nie gedünstete Tomaten oder Picante-Sauce kaufen muss, ich habe immer etwas zur Hand .

Zusammenfassung

Es gibt verschiedene andere Gemüsepflanzen, die Sie für den späteren Gebrauch anbauen und lagern können, aber ich glaube, dass diese fünf am einfachsten sind. Zumindest arbeiten sie am besten für mich. Um nur ein paar andere aufzuzählen, können Sie Gurken anbauen, um Ihre eigenen Gurken zu machen. Brokkoli und Blumenkohl können auch für die spätere Verwendung eingefroren werden. Okra ist ein südliches Gemüse, das sehr gut gebraten oder gebeizt ist. Eingelegte Okra kann den ganzen Winter konserviert und gelagert werden.

Ich hoffe, ich habe Ihnen einige gute Ideen gegeben, die Ihnen helfen, gesünder zu essen und etwas Geld auf Ihrer Lebensmittelrechnung zu sparen. Glückliche Gartenarbeit!

Pflanzen Sie einen Gemüsegarten?

  • Nein, ich habe nicht genug Platz.
  • Nein, es ist einfach zu viel Arbeit.
  • Nein, aber ich würde es gerne versuchen.
  • Ja, ich pflanze jedes Jahr einen Garten.


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