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Basic Dining Etikette: Mit einer Serviette

Ob Sie in Ihrem lokalen Fast-Food-Restaurant speisen oder mit der K├Ânigin von England zu Abend essen m├Âchten, sollten Sie bestimmte Essgewohnheiten in der Praxis befolgen. Obwohl einige Essgewohnheiten je nach Einstellung variieren k├Ânnen, sollte die grundlegende Servietten-Etikette im Allgemeinen unabh├Ąngig vom Veranstaltungsort gleich bleiben.

Die Wortserviette stammt von dem altfranz├Âsischen Wort 'Decke' aus dem fr├╝hen 15. Jahrhundert, was 'Stoff ' bedeutet, und das mittelenglische Wort 'kin' bedeutet klein. Davon abgesehen, sollen Servietten aus Stoff hergestellt werden.

Also, ob in einer formellen oder zwanglosen Speiseerfahrung sollten Sie immer Servietten aus Stoff verwenden. Einige Situationen, wie zum Beispiel zwanglose Restaurants oder Grillpartys mit Freunden, bieten nur Papierservietten. F├╝r den Fall, dass dies auftreten sollte, verwenden Sie einfach die gleiche Serviette Etikette auch mit Papierservietten.

Gr├Â├če der Servietten

Die Gr├Â├če der Serviette h├Ąngt davon ab, welche Art von Essbereich Sie besuchen. F├╝r formelle mehrg├Ąngige Mahlzeiten sollte eine gro├če Stoffserviette zwischen 22 'und 26' verwendet werden. F├╝r einfache, zwanglose Abendessen wird eine Stoffserviette zwischen 18 'und 20' empfohlen.

Wenn es um Fr├╝hst├╝ck oder Nachmittagstee geht, wird nur eine 10 'bis 12' Tuchserviette verwendet. Wenn Sie zu einem Mittagessen eingeladen werden, wird die Serviettengr├Â├če normalerweise ungef├Ąhr 14 'bis 16' Zoll sein.

Die Wahl der richtigen Serviette

Es gibt einige grundlegende Richtlinien, wenn es darum geht, die richtige Serviette zu w├Ąhlen, um sie mit Ihrem Gedeck zu verwenden.

Formelles Essen

  • Wei├č, elfenbeinfarben, cremefarben, Elfenbeint├Âne oder Ecru-T├Âne
  • Glatte, feste Farben
  • Muss der Textur des formellen Essstoffs entsprechen
  • Keine aufwendigen Muster oder Stickereien
  • Gastgeber / Gastgeberin kann Ihre Serviette durch eine dunkel gef├Ąrbte ersetzen, wenn Sie dunklere Farben tragen.

Casual Dining

  • Hellere Farben k├Ânnen verwendet werden
  • Kontrastfarben k├Ânnen verwendet werden
  • Muster k├Ânnen verwendet werden
  • Stickereien auf den Servietten sind beim zwanglosen Essen erlaubt
  • Servietten mit Texturen k├Ânnen verwendet werden

Wann legen Sie die Serviette in Ihren Scho├č

Es ist ├╝blich, vor allem im formellen Rahmen, der F├╝hrung Ihres Gastgebers zu folgen. Nimm deine Serviette nicht vom Tisch und lege sie in deinen Scho├č, bis der Gastgeber sie in ihren Scho├č legt. Dies gilt auch f├╝r zwanglose Abendessen, ein privates Zuhause oder vielleicht eine Dinner-Party-Einladung in einem Restaurant.

Es gibt jedoch Ausnahmen von der Regel. Wenn es keinen bestimmten Gastgeber gibt, wie zum Beispiel ein zwangloses Essen oder ein Gesch├Ąftsessen, k├Ânnen Sie Ihre Serviette sofort nach dem Hinsetzen in den Scho├č legen. Obwohl Sie in einem Buffet-Stil warten, bis Sie Ihr Essen haben, und dann k├Ânnen Sie beginnen, indem Sie Ihre Serviette auf Ihrem Scho├č legen, bevor Sie anfangen zu essen.

Wenn Sie eine Tischkarte auf die Serviette oder den Teller gelegt haben, entfernen Sie zuerst die Tischkarte und legen Sie sie vorsichtig auf den Tisch ├╝ber Ihrem Dessertbesteck, das sich ├╝ber der Tellereinstellung befindet. Dann ├Âffne die Serviette und lege sie auf deinen Scho├č.

Serviettenringe

Die Verwendung von Serviettenringen ist etwas von einer Debatte. Urspr├╝nglich wurden sie erstmals im fr├╝hen 19. Jahrhundert in Frankreich verwendet, lange bevor die Waschmaschine erfunden wurde. Bald verbreitete sich das Konzept entlang des gr├Â├čten Teils Europas und nach Amerika. Der Zweck des Serviettenrings war es, zu zeigen, wessen Serviette zwischen w├Âchentlichen W├Ąschen war, um bessere Hygienepraktiken zu zeigen. Das ist richtig, sie w├╝rden die gleiche Serviette mehrmals vor dem Waschen wiederverwenden. Der Serviettenring wurde personalisiert und nach jedem Gebrauch verwendet, um anzuzeigen, wem die Serviette geh├Ârte, so dass diese Person die gleiche Serviette immer wieder bis zum Waschtag verwendete.

Der Trend begann sich in den 1840er Jahren zu entwickeln, da Serviettenringe als gro├če Geschenke f├╝r Hochzeiten und Taufen galten. Mit der Erfindung der Handrotationswaschmaschine 1858 und der elektrischen Waschmaschine 1908, Mitte des 20. Jahrhunderts begann sich die Rolle der Serviettenringe zu ver├Ąndern. In amerikanischen b├╝rgerlichen Gesellschaften entwickelte sich die Serviettenring-Tradition zu einem dekorativen St├╝ck f├╝r zwanglose und formelle Speisen.

Aufgrund der historischen Bedeutung von Serviettenringen sollten sie nicht in formellen gastronomischen Einrichtungen verwendet werden. Wenn Sie jedoch denken, dass sie Ihrer Tischdekoration einen zus├Ątzlichen Hauch von Pers├Ânlichkeit verleihen, sollten Sie sie nur f├╝r zwanglose Mahlzeiten oder zwanglose Anl├Ąsse verwenden.

Entfernen Sie den Serviettenring

Okay, also hat sich Ihr Gastgeber entschieden, einen Serviettenring zu benutzen, was nun? Wenn sie richtig platziert ist, sollte die Serviette, die von einem Serviettenring gehalten wird, so aussehen, als w├╝rde sie Ihnen, dem Gast, gegen├╝berstehen. Schieben Sie den Serviettenring vorsichtig in Ihre Richtung und ziehen Sie die Serviette nach oben. Dann legen Sie den Serviettenring vorsichtig links ├╝ber Ihren Platz und beginnen Sie, sich zu entfalten, um die Serviette in Ihren Scho├č zu legen, wie Sie es normalerweise tun w├╝rden.

Die Serviette entfaltet sich

Ob Ihre Serviette auf der linken Seite Ihres Gedecks platziert ist oder kunstvoll auf Ihrem Teller platziert ist, sollten Sie Eleganz bewahren, indem Sie Ihre Serviette subtil entfalten und auf Ihren Scho├č legen. In der Tat, es gibt einige Regeln zu ber├╝cksichtigen, wenn es Zeit ist, Ihre Serviette zu entfalten.

Sch├╝tteln oder schnappen Sie niemals Ihre Serviette. Wenn Sie eine gro├če Serviette haben, die oft in formellen Speiseszenarien serviert wird, ├Âffnen Sie die Serviette vorsichtig auf halbem Wege.

Jetzt ist es hier, wo es schwierig wird. Einige Leute glauben, dass die Falte den K├Ârper und die Ecken zum Tisch zeigen sollte. Andere glauben, dass die Falte der Serviette zum Tisch zeigen sollte, so dass die offenen Ecken zu Ihnen zeigen. Der Grund daf├╝r ist, dass Sie das Innere der ├Ąu├čeren Falte verwenden k├Ânnen, um Ihren Mund mit, wenn n├Âtig, zu tupfen. Wenn die Falte der Serviette zu Ihnen zeigt, wenn Sie Ihre Lippen abtupfen und die Serviette in Ihren Scho├č zur├╝ckbringen, besteht die Gefahr, dass Speisereste, Speisereste oder Lippenstift auf Ihre Kleidung gelangen und unsch├Âne Flecken hinterlassen.

Es wird auch als schlecht erzogen angesehen, dem anderen Gast auf Ihrer Dinnerparty Ihre schmutzige Serviette zu zeigen. Also, wenn Sie die Falte bevorzugen, um Sie gegen├╝berzustellen, denken Sie daran, immer noch der Etikette zu folgen, Ihre Lippen zu beflecken, wie gerade beschrieben.

Denken Sie daran, dass das Entfalten der Serviette unter dem Tisch, au├čer Sicht und nicht ├╝ber dem Niveau des Tisches f├╝r jeden zu sehen sein sollte. Wenn die Serviette zu einem Dreieck gefaltet ist, entfaltet sich die Serviette vollst├Ąndig und faltet sie zu einem Rechteck zusammen. Dadurch kann die Serviette Ihren Scho├č vollst├Ąndig bedecken und Ihre Kleidung vor Kr├╝meln oder versehentlichem tropfendem Wetter durch Speisen oder Getr├Ąnke sch├╝tzen.

Zum Essen mit kleineren Servietten, wie Fr├╝hst├╝ck, Brunch, Mittagessen oder Nachmittagstee, k├Ânnen Sie Ihre Serviette voll entfalten, wenn Sie sie in Ihren Scho├č legen.

Die Serviette benutzen

Blotting - Wenn es um die Verwendung der Serviette geht, ist es eine angemessene Etikette, um Ihren Mund zu tupfen und nicht die Serviette zu verwenden, um Ihre Lippen abzuwischen. Sie sollten auch Ihre Lippen abtupfen, bevor Sie einen Schluck von Ihrem Glas nehmen. Es ist unansehnlich, Speisereste oder R├╝ckst├Ąnde auf dem Glasrand zu haben.

Fingerfood - Wenn Fingerfood serviert wird, achten Sie darauf, die Serviette in Ihrem Scho├č diskret zu verwenden, um Ihre Finger sanft zu wischen, bevor Sie nach Ihrem Glas greifen. Lebensmittelreste und Essensreste auf Ihrem Glas sind nicht akzeptabel, wenn es um die Etikette geht.

Serviettenplatzierung und der Silent Service Code

Serviettenplatzierung spricht B├Ąnde, ohne jemals ein Wort zu sagen. Wo Sie Ihre Serviette platzieren, geben Sie Ihrem Server oder Host / Gastgeber Stille Hinweise auf Ihre Absichten. Dies k├Ânnte einfach eine Notwendigkeit sein, die Toilette zu benutzen oder zu signalisieren, dass Sie mit Ihrer Mahlzeit fertig sind.

Vor├╝bergehend die Tabelle verlassen

Wenn m├Âglich, nicht w├Ąhrend des Essens gehen. Warte, bis das Essen fertig ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund Ihren Platz verlassen m├╝ssen, seien Sie sicher, sich m├╝ndlich und h├Âflich zu entschuldigen. Dann legen Sie Ihre Serviette auf den Sitz Ihres Stuhls. Dies signalisiert dem Server, dass Sie mit dem Essen nicht fertig sind und Sie planen, zu Ihrem Platz zur├╝ckzukehren, um mit dem Essen fertig zu sein. Sie k├Ânnen sehen, dass einige Leute ihre Serviette ordentlich auf die Armlehne des Stuhls legen, wenn sie einen hat. Dies sollte nicht getan werden. Manche Leute legen ihre Serviette auch auf die Stuhllehne. Auch dies ist nicht korrekt. Die anderen G├Ąste m├╝ssen in Ihrer Abwesenheit nicht auf Ihre m├Âglicherweise verschmutzte Serviette starren. Noch einmal, die richtige Methode ist, die Serviette in den Sitz Ihres Stuhls zu stellen, bis Sie zur├╝ckkommen, so dass der Server wei├č, Ihren Teller oder Sch├╝ssel nicht zu nehmen.

Ende der Mahlzeit

In einem formellen Esszimmer Einstellung, werden Sie die Serviette sauber in Ihrem Scho├č, auch nach dem Ende Ihrer Mahlzeit, bis Ihr Gastgeber oder Hostess seine Serviette in die endg├╝ltige Position auf dem Tisch platziert. An diesem Punkt beobachten Sie Ihren Gastgeber. Wenn er oder sie die Serviette links von der Platzeinstellung platziert, dann machen Sie dasselbe. Wenn der Wirt oder die Gastgeberin seine Serviette auf seinen Teller legt, tun Sie dasselbe.

F├╝r ein zwangloses Essen, insbesondere in Restaurants, ist es ├╝blich, die Serviette auf der linken Seite des Platzes zu platzieren. Um dies zu tun, nehmen Sie einfach Ihren Zeigefinger in die Mitte der Falte und falten Sie leicht die saubere Seite der Serviette und verstecken Sie alle verschmutzten Teile. Dies bedeutet f├╝r Ihren Server, dass Sie mit Ihrer Mahlzeit fertig sind und er oder sie Ihr Gericht entfernen kann.

Serviettenfehler

  • Stecken Sie Ihre Serviette niemals in Ihr Hemd, zwischen die Kn├Âpfe oder Ihre Taille.
  • Niemals deinen Mund 'wischen'. Blot nur deine Lippen.
  • Verwenden Sie Ihre Serviette NICHT, um irgendeinen Teil Ihres Gesichtes abzuwischen.
  • Gebe deine Nase NICHT in deine Serviette, noch w├Ąhrend du am Tisch sitzt.
  • Tauchen Sie Ihre Serviette niemals in Ihr Wasserglas.
  • Tauchen Sie Ihre Serviette niemals in das Wasser Ihrer Fingerschale. Fingerschalen k├Ânnen zwischen den G├Ąngen oder nach dem Servieren von Fingerfood angeboten werden. Tauchen Sie die Finger mit einer Hand nach der anderen in das Wasser und trocknen Sie Ihre Finger auf Ihrer Serviette.
  • Spucken Sie kein Essen in Ihre Stoffserviette. Wenn das Essen nicht mit Ihrer Palette ├╝bereinstimmt oder Ihnen schlecht schmeckt, seien Sie einfach ein Erwachsener und beenden Sie das Kauen, dann schlucken Sie. Wenn es ein St├╝ck Knorpel oder ein Fremdk├Ârper ist, benutze diskret deine Gabel oder deinen L├Âffel, um das Objekt so trocken wie m├Âglich zu entfernen und platziere es an der Seite deines Tellers. nicht deine Brotplatte.
  • Verwenden Sie Ihre Serviette NICHT, um die Essbestecke zu gl├Ąnzen oder zu polieren.
  • Verwenden Sie Ihre Serviette NICHT, um Kr├╝mel wegzuwischen, egal ob auf Ihrem Stuhl oder anderswo.


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