Im Herbst 2006 bekam ich fünf winzige ägyptische Zwiebelsets. Nur die Spitze einer Pflanze. Mein Freund, der mir die Sets gab, sagte: 'Sei vorsichtig, wo du diese Pflanzen anpflanzst. Sie werden wachsen, und du wirst Zwiebeln bekommen. Ich habe versehentlich ein paar von ihnen ein Jahr alt gemacht, und jetzt wachsen sie überall in meinem Garten.'
Ich nahm die kleinen Sets mit nach Hause, begierig darauf, eine unendliche Quelle von Zwiebeln zu haben, und pflanzte sie in einen permanenten Garten, zwischen Iris, Schnittlauch und Flieder.
Im nächsten Frühjahr wurden sie groß und schlank. Ich hatte nur fünf Pflanzen und ließ sie in Ruhe.
- Zwiebeln sind alle zwei Jahre, was bedeutet, dass sie im ersten Jahr nur Blätter anbauen. Im zweiten Jahr sind sie größer und produzieren Blumen oder in diesem Fall Sätzen.
Bis 2008 hatten sich diese fünf kleinen Pflanzen auf eine Art und Weise vermehrt, und wo jeder gepflanzt worden war, hatte ich jetzt drei bis fünf neue Pflanzen. Jeder von diesen produzierte Sätze auf einem starken Stamm und gab mir über 550 neue Sätze, die fallen!
Ägyptische Zwiebeln
- Ägyptische Zwiebeln sind sehr winterhart.
- Sie vertragen Kälte, Hitze und schlechte Böden.
- Sie sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
- Sie werden wachsen, auch wenn sie in den Wintermonaten gefroren sind.
Ägyptische Zwiebeln pflanzen
Wie:
Wenn Sie nur ein paar Sets haben, die Sie pflanzen und für die Produktion weiterer Sets behalten möchten, empfehle ich, sie in einem mehrjährigen Blumengarten zu pflanzen, wo sie Jahr für Jahr gepflegt und gepflegt werden. Pflanzen Sie die Sätze 8 Zoll auseinander, mit einem 1/2 'Boden über die Spitze des Satzes.
Wenn Sie viele Sets haben und sie für die Verwendung als grüne Zwiebeln pflanzen möchten, pflanzen Sie 4 '-6' auseinander, in Reihen 12 'auseinander, mit einer 1/2' Erde über der Oberseite des Sets.
Wann:
Die Zwiebeln können von früh bis spät gepflanzt werden, bis der Schnee fällt.
- Im Herbst früh genug gepflanzt, werden die Setzlinge Zeit haben, ein paar Zentimeter groß zu werden, und im nächsten Jahr Sätze produzieren.
- Wenn Sie wegen der grünen Zwiebeln pflanzen, warten Sie bis Frühling, um zu pflanzen. Die Sets werden den ganzen Winter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.
Wachsende Frühlingszwiebeln
Die Frühlingszwiebeln, die spät im Herbst für den Frühling oder im Frühling für den Sommer gepflanzt werden, sind eine köstliche Ergänzung zu Fleisch, Salaten und Suppen.
- Zwiebeln brauchen etwa 60 Tage mit 45 * F + Wetter, um zu reifen.
- Eine grüne Zwiebel ist gebrauchsfertig, sobald die Basis die Größe eines Bleistifts hat. Sie können in jeder Größe verwendet werden und behalten einen angenehmen Geschmack. Wenn sie angefangen haben, Sätze zu wachsen, dann verwerfen Sie den harten Stamm, oder schneiden Sie einfach das Grün ab, wie Sie mit Schnittlauch tun würden.
- Wenn Ihr Boden es zulässt, dass die Zwiebeln leicht gezogen werden können, sollten Sie die Pflanzen unter anderen Pflanzen wie Salat oder Spinat pflanzen. Wenn sie gezogen werden, hinterlassen sie Luftlöcher im Boden, die den anderen Pflanzen helfen zu wachsen. Wenn sie gegraben werden müssen, pflanzen Sie in Reihen, wie oben angegeben.
- Zwiebeln können in Containern, auf einer Plattform, zusammen mit anderen Salatbestandteilen für eine schöne essbare Anzeige angebaut werden.
Zwiebel Zwiebeln verwenden
Die Zwiebeln sind die beste Quelle für neue Zwiebeln. Aber wenn Sie sehen, wie reichlich sie produzieren, was tun Sie mit allen Zwiebeln, besonders wenn einige Ihrer frühen Frühlingszwiebeln wachsen, bevor Sie die Chance haben, sie zu verwenden?
- Pflanze, für eine Herbsternte.
- Gib den Freunden Garten.
- Spenden Sie in einen Gemeinschaftsgarten.
- Verwenden Sie ganze in Rezepten, wie Perlzwiebeln.
- Essiggurke.
eingelegte Zwiebeln
Zutaten:
- 4 Tassen ägyptische Zwiebelzwiebeln, getrimmt und geschält
- 1/4 Tasse Salz
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Senfkörner
- 2 Teelöffel Meerrettich
- 1 1/2 Tassen weißer Essig
- 1 kleiner Jalapeno, in der Länge geviertelt
- Lorbeerblätter
Verarbeiten:
- Zwiebeln in kochendem Wasser 2 Minuten lang anbraten. Tauchen Sie in kaltes Wasser, um die Haut zu lockern. Abgießen und schälen.
- Die Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie sitzen 12-18 Stunden bei Raumtemperatur.
- Zwiebeln spülen und abtropfen lassen. Stellen Sie beiseite, während Sie die Gläser und die Beizlösung vorbereiten.
- Bereiten Sie die Gläser vor, indem Sie sie in kochendem Wasser sterilisieren. Deckel und Ringe in kochendem Wasser sterilisieren.
- Machen Sie Beizlösung durch Mischen von Essig, Zucker, Senf und Meerrettich zusammen in einer Pfanne. 15 Minuten köcheln lassen.
- Packen Sie Zwiebeln in heiße Gläser. Fügen Sie ein einzelnes Lorbeerblatt und ein Stück Pfeffer zu jedem Glas hinzu, wenn das Glas halb gefüllt ist.
- Pour kochendes Beizmittel über Zwiebeln und versiegeln sofort.
Erträge:
Macht 4 Half-Pint-Gläser, 2 Pint-Gläser oder 1 Quart Glas.
- Für eine Druckversion des Rezepts, siehe hier.
Wo bekommt man ägyptische Zwiebeln?
Sie werden wahrscheinlich keine ägyptischen Zwiebeln in einem Geschäft finden. Sie werden nicht in Gartenkatalogen verkauft. Also, wo bekommst du sie her?
Der beste Ort, um ägyptische Zwiebeln zu bekommen, kommt von jemandem, der sie anbaut. Fragen Sie herum und halten Sie die Augen offen, während Sie durch verschiedene Nachbarhäuser fahren. Wenn du welche hast, sei nicht geizig!
Schau online. Hier ist eine Quelle, die ich gefunden habe.
- | | RH Shumway
Ägyptische Top-Set Zwiebel-Sets: Diese einzigartigen mehrjährigen Erbstück Zwiebeln, auch bekannt als 'Baum Zwiebeln' oder 'Walking Zwiebeln', bilden Cluster von sehr kleinen bubbles oder setzt auf den Spitzen der Blattstängel. ...
FAQ - 💬
❓ Wie verwendet man Etagenzwiebeln?
👉 Etagenzwiebeln und ihr Laub lassen sich frisch für Suppen, Salate, Dips und Soßen verwenden. Die oft rötlichen Brutzwiebeln kann man auch wie Perlzwiebeln in Essig sauer einlegen. Außerdem schmecken sie pur in der Pfanne gebraten sehr lecker süßlich-scharf.
❓ Wie verwendet man Winterheckenzwiebeln?
👉 Das Gute: Die Winterheckenzwiebeln werden in der Küche wie Frühlingszwiebeln, Porree und Schnittlauch gebraucht. Die Blüten der Pflanze werden zum Garnieren verwendet, die Blattröhrchen in Suppen, auf Häppchen und in Sauce, die Samen zerstoßen als Gewürz in Marinaden und die Keimlinge in kleiner Form in Salat.
❓ Was macht man mit Steckzwiebeln?
👉 Als Dünger ist Kompost ideal. Aus Steckzwiebeln gezogene Zwiebeln reifen früher als ausgesäte. Die Steckzwiebeln sind erntereif, wenn das Laub vergilbt und umkippt. Erst ernten, wenn das Laub vollkommen eingetrocknet und das Wetter trocken ist.
❓ Wie viele Zwiebel erntet man aus einer Steckzwiebel?
👉 2-3 Stück pro Erdpresstopf werden früh (unreif) als Lauchzwiebeln geerntet, sodass 1-2 Zwiebeln pro Topf sich größer entwickeln. Diese werden später im Jahr eingelagert.
❓ Was ist die ewige Zwiebel?
👉 Botanik: Die Winterheckzwiebel (Allium fistulosum) gehört zur Lauchverwandtschaft aus der sehr großen Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae, früher Alliaceae). Viele Namen: Sie wird auch als Winterheckenzwiebel, Winterzwiebel, Lauchzwiebel, Sibirische Zwiebel, Röhrenzwiebel oder Ewige Zwiebel bezeichnet.
❓ Wann erntet man Etagenzwiebeln?
👉 Etagenzwiebeln ernten und verwenden Die grünen Schloten sollten nicht übermäßig geerntet werden, vor allem wenn die Pflanze noch Brutzwiebeln ausbilden soll. Die zwischen Juni und September gebildeten Brutzwiebeln können geerntet werden, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben.
❓ Kann man Winterheckenzwiebel essen?
👉 Ernte und Verwertung Vor allem junge Blätter der Winterheckenzwiebel kann man kurz über dem Boden abschneiden und wie Schnittlauch kleinschneiden. Dann streut man das Grün frisch aufs Brot oder über den Salat.
❓ Wie lange brauchen Steckzwiebeln bis zur Ernte?
👉 Wann werden die Steckzwiebeln geerntet Die im Herbst des Vorjahres gesetzten Steckzwiebeln können bereits Ende Mai, spätestens von Juni bis Juli geerntet werden. Die ersten Sommersteckzwiebeln sind im Juli reif. Die Haupternte erfolgt im September-Oktober.
❓ Kann man Zwiebeln Die keimen einpflanzen?
👉 Regrowing: Keimende Zwiebeln wachsen lassen Wenn du einen Garten oder einen Balkon hast, kannst du gekeimte Zwiebeln auch einpflanzen. Das Triebgrün der Zwiebeln wächst immer weiter nach. Das nennt man Regrowing.
❓ Soll man Zwiebeln blühen lassen?
👉 Zwiebeln werden im Normalfall für den Verzehr angebaut. Hier ist eine möglichst dicke und feste Knolle, aber keine Blüte erwünscht. Dennoch sind Blüten eine normale Entwicklung und für die Samenbildung notwendig.
❓ Wie erkennt man dass Zwiebeln reif sind?
👉 Wird das Laub langsam gelb und knickt um, ist der richtige Zeitpunkt, um Speisezwiebeln zu ernten. Bei Herbstzwiebeln ist die Erntezeit im Juni, bei Frühjahrszwiebeln im Hoch- bzw. Spätsommer. Ernten Sie die Zwiebeln erst, wenn das Laub ganz eingezogen hat.