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Wie man einen nackten Portafilter fĂŒr Ihre Espressomaschine macht

Typischer Zwei-Ausgabefilter

Was ist ein SiebtrÀger?

Der nackte SiebtrĂ€ger ist eine ziemlich neue Innovation in der Herstellung von Espresso. Typischerweise hat ein SiebtrĂ€ger, der den Kaffeesatz hĂ€lt und an der Espressomaschine festgeklemmt wird, einen oder zwei TĂŒllen, die den Kaffee in die Espressotasse leiten. Indem diese AuslĂ€ufe entfernt und 'nackt' gemacht werden, kann die Kaffeemaschine deutlich sehen, wie effektiv ihr Kaffeeextraktionsprozess ist, was ein direktes Feedback und eine bessere QualitĂ€tskontrolle ermöglicht.

Abschluss: Der nackte SiebtrÀger

Warum der nackte SiebtrĂ€ger so großartig ist

Der nackte, bodenlose oder offenporige SiebtrĂ€ger ist eine großartige Innovation, die dem Heim-Enthusiasten oder Barista ein fantastisches TrainingsgerĂ€t bietet. Es gibt viele Variablen, die man steuern kann, wenn man einen Espresso macht. UnsachgemĂ€ĂŸes Mahlen, Messen oder Stampfen des Kaffees kann zu einer großen Vielfalt an schlechtem Espressobrauen fĂŒhren. Der nackte SiebtrĂ€ger bietet ein klares Fenster in den Kaffeeextraktionsprozess, so dass hĂ€ufige Fehler schnell und einfach erkannt werden können.

Einen nackten Portafilter bearbeiten

Unten sind die Schritte, die ich benutzt habe, um meinen eigenen nackten SiebtrĂ€ger zu machen. Ich habe eine Metalldrehmaschine und einige grundlegende Drehwerkzeuge benutzt. Die folgenden Bilder zeigen zwei La Pavona SiebtrĂ€ger: einen Chrom, einen Messing. Bitte haben Sie VerstĂ€ndnis dafĂŒr, dass es eine Million Möglichkeiten gibt, dieses einfache Bearbeitungsprojekt anzugehen. So habe ich es mit meinen Werkzeugen angegangen.

1. DoppeltĂŒlle abschrauben

The spout threaded on the portafilter with a thread-locker. Using a vise makes unscrewing the spout much easier.
Der Auslauf wurde mit einem Fadenspanner auf den SiebtrÀger aufgefÀdelt. Die Verwendung eines Schraubstocks erleichtert das Abschrauben des Ausgusses.

2. Entfernen des SiebtrÀgers

Before clamping the portafilter on the lathe, it is important to remove the handle.
Bevor der SiebtrÀger auf der Drehmaschine festgeklemmt wird, ist es wichtig, den Griff zu entfernen.

3. Klemmen Sie den SiebtrÀger in das Drehfutter ein

Here is the portafilter clamped into the lathe on a 3-jaw chuck.
Hier wird der SiebtrÀger auf einem 3-Backenfutter in die Drehmaschine eingespannt.

4. Abschneiden Gewinde

Using a lathe cutting tool, I slowly cut off the spout threads, millimeter by millimeter.
Mit einem Drehwerkzeug schneide ich langsam die Auslaufgewinde Millimeter fĂŒr Millimeter ab.

5. Ausgussthreads entfernt

The final cut to remove the spout threads.
Der letzte Schnitt, um die Ausgussthreads zu entfernen.

6. Zeit, das Loch zu öffnen

Once the spout thread is removed, the resulting hole needs to be widened.
Sobald der TĂŒllenfaden entfernt ist, muss das resultierende Loch aufgeweitet werden.

7. Langweilig öffne das Loch

A boring cutting tool allows the hole to be opened up from the inside out.
Ein Bohrwerkzeug ermöglicht das Öffnen des Lochs von innen nach außen.

8. Fast fertig Bohren des Loches

I made the final hole about the same diameter as my coffee basket.
Ich habe das letzte Loch ungefÀhr mit dem gleichen Durchmesser wie mein Kaffeekorb gemacht.

9. HinzufĂŒgen einer Fase zur Lochkante

Chamfering the hole edge removes any sharp metal burrs.
Durch Anfasen der Lochkante werden scharfe Metallgrate entfernt.

10. Die Bearbeitung ist abgeschlossen!

Nackter SiebtrÀger in meiner Espressomaschine

Here is the Naked Portafilter (with the handle reinstalled) with basket full of coffee, mounted in my espresso machine.
Hier ist der Naked Portafilter (mit dem Griff neu installiert) mit Korb voller Kaffee, in meiner Espressomaschine montiert.

Einen Schuss mit dem nackten SiebtrÀger ziehen

The Naked Portafilter lets you see all the beauty and glory of a nice espresso shot!
Der Naked Portafilter lÀsst Sie die ganze Schönheit und den Glanz eines schönen Espresso Schusses sehen!

Perfektionierung der Naked Extraction von Dan Kehn

  • Toller Artikel ĂŒber die Verwendung eines nackten SiebtrĂ€gers
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