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Wie man Spargel Bohnen: Vom Samen zur Ernte

Mature asparagus beans
Reife Spargelbohnen

Was sind Spargelbohnen?

Der wissenschaftliche Name fĂŒr Spargel Bohnen ist Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis, eine HĂŒlsenfrucht, die kultiviert wird, um als grĂŒne HĂŒlsen gegessen zu werden. Es ist auch bekannt als das

  • Yardlong Bohne
  • Bora
  • Bodi
  • lang-podded Augenbohne
  • Spargelbohne
  • Asiatische lange Bohne
  • Erbse
  • Schlangenbohne
  • Chinesische lange Bohne

Trotz des gebrĂ€uchlichen Namens sind die Schoten eigentlich nur etwa einen halben Meter lang; der Unterartname sesquipedalis (eineinhalb Fuß lang) ist eine ziemlich genaue AnnĂ€herung an die LĂ€nge der HĂŒlsen.

Diese Pflanze gehört zu einer anderen Gattung als die gewöhnliche Bohne. Es ist eine krĂ€ftige kletternde jĂ€hrliche Rebe. Die Pflanze ist subtropisch / tropisch und wird am hĂ€ufigsten in den wĂ€rmeren Teilen von SĂŒdasien, SĂŒdostasien und SĂŒdchina angebaut.

Ihr sĂŒĂŸer und milder Geschmack Ă€hnelt einer Mischung aus Spargel, Champignons und Bohnen oder Schwarzaugenbohnen.

Was Sie brauchen, um Spargel Bohnen zu wachsen

  • Eine Packung Spargelbohnen
  • Gitter
  • Boden
  • Container (wenn Sie ihn in einem Container anbauen)
  • Recycling-Eierkarton (wenn Keimlinge beginnen)

Weichen Sie die Bohnen ein

It is recommended that you soak them for 24 hours before planting. Neither the foliage nor the seed of this Asian pole bean plant resembles green beans.
Es wird empfohlen, sie vor dem Pflanzen 24 Stunden lang einzuweichen. Weder das Laub noch der Samen dieser asiatischen Stangenbohne Ă€hnelt grĂŒnen Bohnen.

2 Tage spÀter: Sprossen

I used recycled egg cartons as seedling starters. They sprouted very quickly.
Ich habe recycelte Eierkartons als SĂ€mlingstarter verwendet. Sie sind sehr schnell gewachsen.

Wachsende Spargel-Bohnen in Containern

Sie brauchen nicht wirklich große Container.

  • Ein 3-Gallonen-BehĂ€lter kann 2 Pflanzen wachsen.
  • Stellen Sie sicher, dass die Tiefe des BehĂ€lters 8-12 Zoll betrĂ€gt.
  • Sie können einen Tontopf oder eine Plastikwanne benutzen.
The soil type did not matter, which shows that asparagus beans are not very picky about the soil that they are planted in.
Die Art des Bodens spielte keine Rolle, was zeigt, dass Spargelbohnen nicht sehr wÀhlerisch sind in Bezug auf den Boden, in den sie gepflanzt werden.

FĂŒr Direktsaat

Wenn Sie die direkte Aussaatmethode wÀhlen:

  • SĂ€en Sie Samen 3 Zoll auseinander und bedecken Sie mit 2 Zoll feiner Erde.
  • Festigen und leicht gießen.
  • SĂ€mlinge erscheinen in 10-14 Tagen je nach Boden und Wetterbedingungen.
  • Bohnensamen immer alle 2 Wochen sĂ€en, um eine konstante Bohnenmenge zu erhalten.

Baue ein Spalier

I used some heavy duty wire fencing and rebar to build the trellis. I also put in a tree branch, as I was not sure just how heavy the vines would become. One plant was also planted at the base of the branch.
Ich habe ein paar schwere DrahtzĂ€une und Betonstahl verwendet, um das Gitter zu bauen. Ich setzte auch einen Ast ein, da ich mir nicht sicher war, wie schwer die Reben werden wĂŒrden. Eine Pflanze wurde auch am Fuß der Niederlassung gepflanzt.
After about 5 days after germination, the seedlings are ready for transplanting. You could wait for the cotyledon to develop, but it's not necessary. Once I put the seedlings in the ground, they really took off.
Nach etwa 5 Tagen nach der Keimung sind die SÀmlinge fertig zum Umpflanzen. Sie könnten darauf warten, dass sich das Keimblatt entwickelt, aber das ist nicht notwendig. Sobald ich die SÀmlinge in den Boden gelegt habe, sind sie wirklich abgehauen.

Wie man Spargel Bohnen anbaut

  • Warten Sie im FrĂŒhling, bis sich der Boden auf 65 Grad erwĂ€rmt hat, bevor Sie die Spargelbohnen pflanzen.
  • Sie brauchen volle Sonne, um es gut zu machen. Sie brauchen eine lange, warme Periode, um zu wachsen und Blumen zu setzen. Seien Sie also nicht ĂŒberrascht, wenn sie nicht abheben, bis sich die Temperatur erwĂ€rmt und dort bleibt. Sie werden bei kaltem Wetter aufhören zu wachsen.
  • SĂ€en Sie Samen und richten Sie Stangen, PfĂ€hle oder eine Art Spalier fĂŒr die Kletterpflanzen auf. Mit krĂ€ftigen StĂŒtzen versehen, wachsen die Reben recht lang und verdoppeln sich beim Erreichen der Spitze.
  • Ich habe kurz nach dem Start der SĂ€mlinge in den Eierkartons ein Spalier gebaut.
  • Sie werden bis zu 18 Zoll lang, und HĂŒlsen sind bereit fĂŒr die Ernte in 75 Tagen, nachdem SĂ€mlinge sprießen.
  • Ich habe mit Moringa FlĂŒssigdĂŒnger gedĂŒngt.
  • Die mild schmeckenden, sĂŒĂŸen, fadenlosen Schoten eignen sich hervorragend zum GemĂŒsebraten, kombiniert mit Schweinefleisch oder Shrimps.

Wie man Moringa DĂŒnger macht

GemĂŒsegarten Tipps fĂŒr den Anbau von Spargel Bohnen

  • Mulchen erhöht die ErtrĂ€ge. Ich habe Tannennadeln benutzt.
  • Bohnen teilen sich gut Platz mit Sellerie, Radieschen und Tomaten.
  • Wenn sie etwa 15 Zentimeter lang sind, ist die ideale Zeit fĂŒr die Ernte.
  • Zur Erntezeit sollten die schlanken Bohnen etwa so dick wie ein Bleistift sein.
  • Wenn Sie Ihre Samen fĂŒr das folgende Jahr speichern möchten, lassen Sie einige der gereiften HĂŒlsen auf dem Weinstock bleiben, bis sie trocken sind.
  • Das Abschneiden der Spitzen der Reben zwingt sie dazu, Seitentriebe auszusortieren und einen grĂ¶ĂŸeren Ertrag zu erzielen.
  • Die Reben produzieren normalerweise keine neuen BlĂŒten mehr, wenn Sie mit der Ernte aufhören. Warten Sie also, um dies im Sommer nach der Ernte zu tun.
  • Wasser an der Basis der Reben, um Pflanzenprobleme wie Pilzkrankheiten zu vermeiden.
  • Vermeiden Sie ÜberfĂŒllung, indem Sie genĂŒgend Platz zwischen den Ranken pflanzen.
  • Pflanze deine Bohnen alle 15-20 Tage wĂ€hrend der ganzen Saison, um ununterbrochene Versorgung mit gesunden und frischen langen Bohnen zu erhalten.
Help the seedlings find the trellis, by positioning them. Soon they will be able to climb with no help.
Helfen Sie den SÀmlingen, das Gitter zu finden, indem Sie sie positionieren. Bald werden sie ohne Hilfe klettern können.

Haben Sie in Ihrem GemĂŒsegarten Spargelbohnen angebaut?

  • Ja, und ich liebe sie.
  • Ja, aber ich sehe nicht, worum es beim Hype geht.
  • Nein, aber ich werde nach dem Lesen.
The flowers and resulting bean pods usually form in joined pairs.
Die BlĂŒten und die daraus entstehenden Bohnenschoten bilden meist paarweise zusammen.

Spargel BohnenblĂŒten und Samen

  • Die BlĂŒten sind rosa-lavendelfarben und grĂ¶ĂŸer als die meisten anderen BohnenblĂŒten.
  • Die BlĂŒten sind eine schöne ErgĂ€nzung fĂŒr den GemĂŒsegarten!
  • Die HĂŒlsen wachsen sehr schnell. Eines Tages wird es eine kleine dunkelgrĂŒne HĂŒlsenkette geben, und ein paar Tage spĂ€ter wird es bis zu 18 Zentimeter lang werden!
  • Achten Sie darauf, Ihre Bohnen jeden Tag wĂ€hrend der Vegetationsperiode zu ĂŒberprĂŒfen.
The bean blossoms are pinkish-lavender in color and larger than most other bean flowers.
Die BohnenblĂŒten sind rosa-lavendelfarben und grĂ¶ĂŸer als die meisten anderen BohnenblĂŒten.
The trellis is nearly covered with vines.
Das Gitter ist fast mit Reben bedeckt.

Tipps zum Kochen Spargel Bohnen

  • Sie haben einen milden Spargel-Geschmack und sind köstlich sautiert oder gedĂŒnstet.
  • Sie können wie grĂŒne Bohnen gekocht werden.
  • Sie können auch blanchiert und eingefroren werden.
  • Ihr köstlicher Geschmack und ihre einfachen Anbaugewohnheiten mögen sie zu Ihrer Familie machen.
  • Sie sind köstlich mit Lachs oder Makrele.
The vines are very prolific, allowing me to harvest every day.
Die Reben sind sehr fruchtbar, so dass ich jeden Tag ernten kann.

NĂ€hrstoffgehalt von Spargel Bohnen

Sie sind eine gute Quelle fĂŒr:

  • Eiweiß
  • Vitamin A
  • Riboflavin
  • Eisen
  • Phosphor
  • Kalium
  • Vitamin C
  • Folat
  • Magnesium
  • Mangan

Ich hoffe, du versuchst es. Sie werden feststellen, dass sie leicht anzubauen und sehr lecker sind. Sie ersetzen regelmĂ€ĂŸig grĂŒne Bohnen mit Spargel Bohnen, wenn diese verfĂŒgbar sind.


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